経済センサス活動調査 令和3年6月1日

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アンサー!経済センサス

新潟県

新潟県で事業所数・従業者数が全国1位の
産業は次のうちどれ?

  • 不正解
  • 正解
  • 不正解

答え

B

洋食器製造業

「平成28年経済センサス‐活動調査」の結果でみると、「洋食器製造業」の事業所数(213事業所)・従業者数(1,103人)が全国1位となっています。
県内で洋食器といえば燕市ですが、燕の洋食器(カトラリー)製造の歴史は古く、始まったのは1911年。元々江戸時代から和釘を中心とした金属製品の産地として知られていた燕でしたが、明治時代に入り東京の問屋が燕の八代目・捧吉右衛門に洋食器を発注したことから燕の洋食器の歴史がスタートしました。数年後第一次世界大戦に伴う軍事化で、ヨーロッパの国々が金属洋食器の生産を域外に求めたことで需要が拡大し、大幅に輸出を伸ばしていきました。以降日本の洋風化もあり、燕は洋食器の一大生産地として成長していきます。100年を超える歴史の中で培われた技術力とデザイン力をバックに、ノーベル賞晩餐会でも燕のカトラリーが採用されたことも有名です。安価な海外製品が台頭する状況でも、品質の良さに加え、産地全体でデザイン力の向上を図り、「燕のおもてなし」をテーマに、世界に向けた製品づくりに取り組んでいます。

洋食器製造業

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